Produktbeschreibung

Alles, was man braucht, um einfach gut zu backen
Erscheinungsjahr: 2009
11. Aufl.
m. zahlr. Farbfotos.
Gewicht: 774 gr / Abmessungen: 240 mm x 232 mm x 15 mm
Von Schinharl, Cornelia; Dickhaut, Sebastian

Kann schon sein, dass das Huhn zuerst da war. Aber erst durch sein Ei hat es richtig Karriere gemacht. So steht heute in jedem guten Haushalt eins, und wenn dort gebacken wird, sind es meist gleich zwei bis zwölf.
Kochen kann ich. Aber backen? Da kann man gar nicht reinschauen, umrühren, nachwürzen oder retten. Braucht man auch nicht. Basic baking verführt auch Ungeübte zu schnellen Teilchen, Muffins, Torten und herzhaften Blechkuchen. Mit viel guter Laune, Step-by-Step-Fotos, witzigen Klappen-Infos rund ums Ei, den Goldregeln für den Konditor und der Frage "Welcher Backtyp bin ich" werden die letzten Geheimnisse internationaler Trendrezepte und Backofenklassiker gelüftet.

Produktinformation

• Amazon-Verkaufsrang: #15692 in Bücher
• Marke: Gräfe und Unzer Verlag (GU)
• Veröffentlicht am: 2000-03-20
• Einband: Taschenbuch
• 168 Seiten

Features

• Gu Buch Basic Baking EKB

Kundenrezensionen

Hilfreichste Kundenrezensionen

21 von 21 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
Das beste Backbuch dass ich kenne!!
Von Caro
Ich bin ein echter Backfuchs, liebe es zu backen, und dieses Buch ist mein absoluter Liebling unter all meinen Büchern. Man kann sich hundert prozentig auf die Angaben im Buch verlassen, wenn da steht "geht schnell" oder "toll vorzubereiten" oder "noch besser am zweiten Tag", dann ist es einfach so. Die Rezepte reichen von klassisch bis kreativ, von süß bis salzig (die meisten aber süß), von alltäglich bis feierlich. Zudem sind auf den ersten Seiten tolle Tipps enthalten: wie hält sich welcher Teig am besten, wie schmeckt welcher Teig nach ein paar Tagen... Wann ist die beste Jahreszeit für welches Obst und wie verarbeite ich es am Besten. Sogar Rezepte die sehr aufwendig und schwierig erscheinen sind so präzise, gut und einfach erklärt, dass man sich wirklich an JEDES Rezept wagen kann, und ich garantiere Ihnen, es wird gelingen auch wenn Sie so etwas Ähnliches noch nie gemacht haben. Ich könnte jetzt noch seitenweise Gutes über dieses Buch schreiben. Kurz gesagt: wenn Sie Freude am Backen haben, werden Sie dieses Buch lieben!

40 von 42 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
das genialste backbuch, das ich kenne
Von Naurdolien
Dieses Buch war ein Geschenk meiner Eltern an mich, als ich in meine neue Wohnung zog - ich wollte ein Buch, in dem Grundrezepte für Kuchen stehen, so daß man ein bißchen selbst experimentieren kann.
Genau das bietet dieses Buch...tolle Ideen für Kuchen/Kekse/Quiches, die man selbst variieren kann. Totsichere und einfache Backanleitungen, noch dazu witzig geschrieben. Inzwischen bin ich ohne dieses Buch aufgeschmissen.
Wer noch keinen Spaß am Backen hat, wird ihn sicher entdecken können.

Neben Rezepten findet man auch tolle Informationen rund ums Backen und für Vorbereitungen zu "Kaffeekränzchen". Wie mache ich eine tolle heiße Schokolade? Welches Obst kann ich auf welchen Kuchen tun? Wann schmeckt welche Teigart am besten?
Die Spannweite der Rezepte reicht von einfachen Klassikern wie Marmorkuchen, über "Modekuchen" wie Rotweinkuchen bis hin zu ausgefallenen Sachen wie dem Double chocolate mud cake. Und auch herzhafte Köstlichkeiten, wie Zwiebelkuchen., diverse Quiches oder selbstgemachtes Käseknabbergebäck machen richtig Lust, den Ofen anzuwerfen.
Und auch die Weihnachtszeit ist gerettet, denn das Buch hat viele tolle Plätzchenrezepte, so daß man die Verwandten nicht mehr nur mit Omas Geheimrezeptkeksen beglücken muß.
Der Nachteil allerdings ist folgender...wenn man das Buch ein Mal ausprobiert hat, ist man auf Lebenszeit verantwortlich für Kuchen bei allen Feiern, zu denen man eingeladen wird...es sei denn, man verschenkt dieses Buch an den Gastgeber und zieht sich so geschickt aus der Affaire.

13 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
So macht backen immer Spaß
Von Anni
Dieses Buch macht schon allein beim Lesen Spaß und Lust darauf neues auszuprobieren. Wie für die Basic-Reihe üblich gibt es nicht nur leckere Rezepte mit einfacher Anleitung, sondern auch viele allgemeine Informationen zu den Zutaten. Außerdem findet man viele nützliche Tipps, so daß man auch vor "schwierigen" Torten nicht zu kapitulieren braucht, sondern eigene Meisterwerke kreieren kann. Schließlich regt dieses Buch nicht nur zum Nachbacken, sondern auch zum Erfinden eigener Kreationen an. Das Design ist modern gestaltet, so daß auch "Backmuffel" Lust bekommen mitzubacken. Ideal auch für Einsteiger. Es werden keine Grundkenntnisse voraussgesetz. Sogar für den Einkauf wird man - falls nötig - an die Hand genommen. Zudem erteilt Tante Ilse wiederum nützliche Ratschläge zu jedem Kapitel. Die Rezepte sind in übersichtliche Kapitel aufgeteilt und ob für den Geburtstag der besten Freundin, zu Muttertag oder für die Weihnachtsbäckerei, für jede Gelegenheit läßt sich was finden.