Produktbeschreibung

Mezze, Döner und Falafel das sind längst keine Fremdwörter mehr auf der Speisekarte. Mal schnell auf die Hand vom Stehimbiss oder stilecht serviert in edlem Ambiente keine andere Küche ist momentan so angesagt und in aller Munde wie die orientalische. Schnell, unkompliziert, zeitgemäss aber auch märchenhaft und geheimnisvoll sind die Genüsse aus dem Morgenland. Und wer das alles zu Hause zelebrieren will, kann es sich ganz leicht machen: Mit feinen Aromen zaubern, Couscous kochen oder Lassi mixen - Oriental Basics öffnet neue Horizonte!

Produktinformation

• Amazon-Verkaufsrang: #17205 in Bücher
• Marke: Gräfe und Unzer Verlag (GU)
• Veröffentlicht am: 2004-09-14
• Einband: Taschenbuch
• 160 Seiten

Kundenrezensionen

Hilfreichste Kundenrezensionen

31 von 32 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
Ein Stern unter den Kochbüchern!
Von M. Lux
Nicht nur dass hier orientalische Rezepte westlich thematisch und auch bezüglich der Zutatenliste angepasst wurden, das Buch vermittelt auch den Appetit auf Couscous, Bulgur, Harissa und mehr. Anleitungen wo man diese Dinge herbekommt sind ebenso im Buch wie eine kulturelle Anleitung wie im Orient mit dem Thema Essen & Trinken umgegangen wird.

Zu den einzelnen Gerichten gibt es sehr feine Bilder und zu den meisten sogar eine Rezeptvariation mit andern Zutaten und Verweise auf die dazupassenden Beilagen, die um einiges farben- und geschmacksfroher ausfallen als gewohnt.

Alles in Allem ist das Buch für jeden zu empfehlen, der mal über den mitteleuropäischen Tellerrand rausschauen will und eine Alternative zu Asia-Food und TexMex sucht, Kochanfänger sowie Fortgeschrittene werden von den Rezepten nicht überfordert.

Danke an das Basics Team für ein weiteres Super-Kochbuch!

22 von 23 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
Tolle Rezepte und schmackhafte Aufbereitung
Von Ein Kunde
Dieses Buch bietet tolle Rezepte, die auch nicht all zu schwer nachzukochen sind. Außerdem ist das gesamte Buch sehr schön gestaltet und bebildert und macht auf jeden Fall Lust eine der zahlreichen Leckereien zu probieren.
Weiters finden sich zwischendurch immer wieder interessante Exkurse in die oientalische Kultur und ihre Traditionen.
Da ich mich persönlich in der orientalischen Küche sehr gut auskenne, kann ich auch die Authenzität der Gerichte die mir bereits geläufig waren nur bestätigen und des weiteren annehmen, dass das selbe auch für alle anderen Gerichte gilt.
Fazit: Ein MUSS für jeden Liebhaber der orientalischen Küche!

9 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
Große Klasse!
Von elendis
Ein echtes Juwel in meinem Buchregal. Die Rezepte gelingen immer und schmecken meist einsame Klasse. Wir probieren regelmäßig immer mal wieder was aus dieser abwechslungsreichen Rezeptsammlung aus und wurden noch nie enttäuscht.

HINWEIS: In manchen Büchern sind ab "Nachspeisen" Seiten aus einem anderen Buch drin - war bei mir so. Hab dann eine E-Mail an G&U geschrieben und kostenlos ein neues Buch zugeschickt bekommen. Also nicht wundern wenn hinten Salzburgen Nockerln drin sind - die gehören da natürlich nicht hin ;)